Смазка с пищевым допуском для вафельных печей

Вафельные печи в кондитерском и хлебопекарном производстве работают в одном из самых жёстких температурных режимов пищевой индустрии. Стандартная смазка в таких условиях либо испаряется, либо разлагается и оставляет нагар на узлах — а любой контакт смазочного материала с готовой продукцией недопустим по требованиям пищевой безопасности. Для этой задачи разработана специализированная смазка LIKSOL ULTRA HIGH TEMP GREASE H1.

Зачем вафельным печам нужна специальная смазка

Рабочие узлы печи — подшипники, направляющие, шарниры, уплотнители — постоянно находятся в зоне высоких температур и периодически контактируют с водой и паром при мойке оборудования. Обычная смазка в таких условиях либо вытекает из узла, либо теряет структуру и перестаёт защищать металл от износа и коррозии. Отсюда требования к специализированному продукту: пищевой допуск, широкий температурный диапазон, устойчивость к воде и минимальная текучесть при нагреве.

Характеристики LIKSOL ULTRA HIGH TEMP GREASE H1

• Пищевой допуск NSF H1 — безопасна при случайном контакте с пищевыми продуктами (регистрационный номер NSF 169497).
• Рабочий температурный диапазон — от −40°C до +260…+285°C в зависимости от класса.
• Высокая термостабильность — не разлагается и не образует отложений при длительном нагреве.
• Водостойкость — устойчива к воде и пару, предотвращает коррозию узлов.
• Низкий коэффициент трения — снижает износ подвижных частей оборудования.

| Параметр | NLGI 2 | NLGI 1 | |---|---|---| | Внешний вид | Однородная смазка от белого до светло-жёлтого | Однородная смазка от белого до светло-жёлтого | | Базовое масло | Перфторполиэфир (PFPE) | Перфторполиэфир (PFPE) | | Загуститель | Политетрафторэтилен (PTFE) | Политетрафторэтилен (PTFE) | | Пенетрация при 25°C (0,1 мм) | 265–295 | 310–340 | | Вязкость базового масла при 40°C (мм²/с) | 510 | 510 | | Вязкость базового масла при 100°C (мм²/с) | 47 | 47 | | Рабочий диапазон температур | от −40 до +285°C | от −40 до +285°C | | Обозначение по DIN | KFFK 2 U-40 | KFFK 1 U-40 |

Почему сочетание PFPE + PTFE работает именно здесь

Базовое масло PFPE (перфторполиэфир) даёт смазке исключительную термостойкость и химическую инертность — состав не разрушается под воздействием тепла и не образует нагара, что критично при постоянной работе печи на пределе температурного диапазона.

Загуститель PTFE (политетрафторэтилен), знакомый как тефлон, обладает минимальной текучестью и устойчивостью к высоким температурам. Тефлоновые смазки практически не вытекают из узла применения даже при сильном нагреве — это продлевает интервал между повторными нанесениями и удерживает защитный слой именно там, где он нужен.

Где применяется смазка на вафельной печи

• Подшипники и направляющие — защита от износа и коррозии при постоянной вибрации и нагреве.
• Уплотнители — предохраняются от перегрева и преждевременного разрушения.
• Шарниры, зубчатые передачи и другие узлы, работающие при высоких температурах.

Преимущества использования

• Увеличение срока службы оборудования за счёт защиты от коррозии и износа, что снижает затраты на ремонт и замену деталей.
• Стабильная производительность линии благодаря снижению трения в узлах.
• Безопасность пищевой продукции — сертификация NSF H1 исключает риск загрязнения продукта смазочным материалом.
• Экономическая целесообразность — несмотря на более высокую стоимость по сравнению с обычными смазками, увеличенный интервал обслуживания и сниженная частота ремонтов окупают разницу в цене.

Как наносить

Перед нанесением поверхности узла необходимо очистить от старой смазки и загрязнений. Смазку можно наносить вручную или через автоматические системы подачи. Периодичность обновления определяется условиями эксплуатации и рекомендациями производителя оборудования.

Подобрать подходящую фасовку и класс NLGI можно в [каталоге liksir.store](https://liksir.store), а если нужен точный аналог под конкретный узел печи — воспользуйтесь [сервисом подбора аналогов](https://liksir.pro/analogi).

> Материал подготовлен на основе статьи производителя [«Высокотемпературная смазка с пищевым допуском для обслуживания вафельных печей»](https://liksir.ru/blog/sovety-pokupatelyam/vysokotemperaturnaya-smazka-s-pishchevym-dopuskom-dlya-obsluzhivaniya-vafelnykh-pechey/) на сайте завода LIKSIR.